Commentpréparer les Pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé. 1 Faites cuire les pommes de terre lavées et non épluchées à l’eau avec une pincée de sel. Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide, épluchez-les et coupez-les en tranches. 2 Dans une poêle sans matière grasse, faites griller rapidement les tranches de Ajoutonsà cela une petite béchamel et hop, au four ! Un véritable délice à servir avec une bonne purée maison. Ingrédients pour 4 personnes. 8 blancs de poireaux 16 fines tranches de lard fumé 16 tranches de fromage à raclette 4 cuillères à soupe de beurre 4 cuillères à soupe de farine 100 cl de lait de la noix de muscade râpée Jevous présente un apéritif qui va sans doute vous plaire : Pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé, légères et très gourmandes, également parfaites pour un diner entre amis accompagnées d’une bonne salade. Vous trouverez ci-dessous la recette originale de ces pommes de terre au fromage à raclette et lard fumé, avec laquelle vous allez non Versezla sauce béchamel dans le fond d’un plat à gratin, entourez les poireaux avec le lard fumé et placez-les sur la sauce. Recouvrez les poireaux avec des morceaux de fromage Découvrezla recette de Lasagnes aux poireaux et au lard fumé à faire en 20 minutes. Laver et nettoyer soigneusement les poireaux, ôter la partie vert foncé les couper en tronçons de 5 cm environ. Faire cuire à l'étouffée pendant 15 mn dans 30 g de beurre et 1 verre d'eau. Saler, poivrer. Pendant ce temps, préparer une sauce béchamel légè Muscadezet poivrez selon vos goûts. POUR TERMINER : Versez la sauce béchamel dans le fond d’un plat à gratin, entourez les poireaux avec le lard fumé et placez-les sur la Quichepoireaux, raclette et lardons. Brick, façon raclette. Poireaux gratinés au lard fumé et au fromage à raclette. Papillotes de poulet, façon raclette. Tian raclette. Tresse feuilletée, façon raclette. Chausson pdt, lardons et fromage à raclette. Commentaires sur Raclette au poisson fumé . Nouveau commentaire. Annuler la réponse | | Recevoir un email lorsqu'un commentaire Le0OrMv. Mes recettes salées Mes recettes sucrées Pour me contacter Copyright © Couriol Carine/ Chic, Chic, Chocolat Tous les textes et les photos sauf mention contraire sont ma propriété et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de copier/coller de mes textes et de photos sans mon autorisation. Toute reproduction intégrale ou partielle de ce blog et de son contenu est interdite sans mon consentement. Le fromage à raclette peut être revisité sous tous les goûts ! Il suffit juste des bons ingrédients et vous voilà avec une autre saveur qui fait rêver. Cette recette anti-gaspi est aussi parfaite pour transformer les restes en de succulents plats à partager en famille. Alors, si vous êtes un adepte de fromage avec des légumes, n’attendez plus pour l’essayer, c’est certainement l’adopter ! Ingrédients Pour 2 personnes vous aurez besoin de 8 fines tranches de lard fumé 8 tranches de fromage à raclette 4 blancs de poireaux 40 cl de lait 2 c à s de farine de la noix de muscade râpée du poivre selon le goût Préparation Comment préparer ce gratin de poireaux aux lards fumés et fromage à raclette ? Pages 1 2 Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas ! Other publications in "News" Pommes de terre à la moutarde ancienne 29 December 2020 Beurré normand aux pommes classique 29 December 2020 Tarte au thon et au moutarde délicieux 29 December 2020 Bouchées gourmandes aux lardons et comté 29 December 2020 Pommes de terre farcies au jambon et à la fondue de poireaux 29 December 2020 Quiche pommes de terre munster jambon 28 December 2020 Il me restait du fromage à raclette de ma recette de croques de polenta à la raclette. J’ai cherché et trouvé cette recette de poireaux gratinés au lard fumé et à la raclette sur le site journal des femmes. Recette exquise, ma fille avait peur de ne pas aimer mais elle a apprécié Je l’ai faite en repas du soir avec une salade, c’était léger, savoureux et onctueux… Encore une recette anti-gaspi. Il me restait quelques poireaux en trop de la soupe faite le midi… Et du lard et … du fromage à raclette de la veille ! Ajoutons à cela une petite béchamel et hop, au four ! Un véritable délice à servir avec une bonne purée maison. Réalisation Difficulté Facile Temps de Préparation 10 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Temps Total 30 minutes Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants Ingrédients pour 2 personnes 4 blancs de poireaux 8 fines tranches de lard fumé 8 tranches de fromage à raclette 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine 40 cl de lait de la noix de muscade râpée du poivre PRÉPARATION Comment préparer les Poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette 1 Coupez les feuilles et les racines des poireaux et rincez-les biens pour enlever la terre. Recoupez-les pour obtenir des tronçons de +/- 20 cm de long. S’ils sont gros, coupez-les en 2 dans la longueur. 2 Faites-les cuire 10 minutes à l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les têtes en bas pour que toute l’eau sorte. 3 Préparez la béchamel faites fondre le beurre dans un poêlon, ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire doucement 2 ou 3 minutes. Ajoutez le lait, mélangez et laissez épaissir doucement. Muscadez et poivrez selon vos goûts. Pour finir Versez la sauce béchamel dans le fond d’un plat à gratin, entourez les poireaux avec le lard fumé et placez-les sur la sauce. Recouvrez les poireaux avec des morceaux de fromage à raclette et enfournez 10 minutes à 180°C. Passez sous le grill pour faire dorer le fromage si nécessaire. Servez immédiatement en donnant un tour de moulin à poivre si vous aimez. En ce moment je suis très recette pour utiliser les restes », et ce gratin de poireau à la raclette est idéal pour utiliser les restes d’une raclette ! A la maison, nous adorons le fromage à raclette, mais pas d’ici à en manger 2 jours de suite… Alors il a fallu qu’on trouve une idée pour utiliser les restes de fromage à raclette parce que oui, quand il n’y a pas trop de pomme de terre, c’est que l’on a trop de fromages à raclette. Cette recette est une idée tout fraîche mais déjà réaliser 2 ou 3 fois cette année… Que dites vous ? Autant de raclette ? Peut-être… Nous avons donc eu une première idée de poireaux gratinés à la raclette une fondue de poireau surmontée de quelques tranches de fromage à raclette. Nous adorons le poireau à la maison, c’est un peu notre légume phare de l’hiver si on met de côté les courges, mais le poireau est quand même un peu plus diète !. Le poireau permet tellement de variation de textures, fondant comme croustillant, mais également des variations de goût grâce à sa capacité de caramélisation… Il faudrait que je vous propose un peu plus de recettes de poireaux ! J’ai de quoi faire avec les poireaux primeurs qui arrivent bientôt… des recettes de poireaux crayon. En attendant, place aux recettes hivernales avec ce gratin de poireau à la raclette. J’adore les recettes de fromage qui associent les légumes avec du fromage, comme pour ma courge butternut au beaufort ! Cela permet de manger du fromage fondu en culpabilisant moins qu’en l’associant avec une demi-livre de pomme de terre… L’idée des poireaux gratinés à la raclette a évoluée pour devenir ce gratin de poireau à la raclette, où le poireau est cuit vapeur et travaillé comme une feuille de lasagne… Je n’ai pas vraiment de passion pour la béchamel alors je n’en ai pas mis ici, mais cela peut totalement être possible. Je préfère l’ambivalence du poireau cuit vapeur accompagné de fromage à raclette ! Un gratin pour ne pas culpabiliser de la raclette Temps de préparation 25 minutesTemps de cuisson 50 minutesTemps total 1 heure 15 minutes Type de plat Plat principalCuisine Française Portions 4 personnes ▢ 800 g de blancs de poireaux de diamètre moyen▢ 250 g de fromage à raclette▢ sel▢ poivre du moulin ▢ Enlever les bouts des blancs de poireaux qui ont séché. Couper les poireaux de la taille de votre moule à gratin pour un montage plus facile.▢ Placer les blancs de poireau dans un cuit-vapeur ou dans une casserole avec un fond d'eau. Faire cuire pendant 10 à 15 mn à peu près*. ▢ Placer les poireaux sur une feuille de papier absorbant pour enlever le plus d'eau possible. Les couper en deux dans le sens de la longueur pour pouvoir les ouvrir. ▢ Préchauffer le four à 180°C.▢ Monter votre gratin dans un plat, faire une couche de blanc de poireau. Saler légèrement et poivrer. Selon la taille de vos blancs, vous pouvez faire une ou deux couches. Faire une couche de fromage à raclette. Poivrer.▢ Répéter l'opération avec le reste du poireau. Ajouter le fromage à raclette.▢ Enfourner pour 20 mn de cuisson environ l'objectif est que le fromage fonde au milieu et gratine sur le dessus. Le fromage doit donc ne pas être trop gras et le four ne doit pas être trop chaud pour éviter que le fromage "tombe en huile". * La cuisson va dépendre du diamètre de vos poireaux. Une variation est de mettre des tranches de jambon cru ou cuit entre les couches de poireau... pour utiliser les restes de charcuterie post-raclette, bien entendu ! C'est encore meilleur avec du fromage à raclette parfumé poivre ou moutarde par exemple. Ceci devrait également vous intéresser Aujourd’hui j’ai préparée le repas de mon enfance, un Gratin aux poireaux et pommes de terre. C’est un délice. Ingrédients 4 Personnes 4 poireaux600 g de pommes de terre80 g de fromage15 cl de crème liquide2 c. à soupe d’huile d’olive1 pincée de noix de muscadesel, poivre. Préparation Préchauffez le four à 220 °C. Épluchez et lavez les pommes de terre. Découpez-les en rondelles, puis cuisez-les à la vapeur. Nettoyez et coupez le blanc du poireau en fines rondelles. Sautez-les dans une poêle avec l’huile d’olive. Lorsqu’ils sont fondus, salez et poivrez. Déposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin, puis une couche de poireaux. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez avec une couche de pommes de terre et râpez le fromage par-dessus. Dans un bol, mélangez la crème avec la noix de muscade. Salez, poivrez et arrosez l’ensemble du gratin. Enfournez pendant 15 min. À découvrir aussi Les courgettes font partie des légumes que les enfants n’apprécient pas tellement. Pourtant c’est... Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de... J’aime beaucoup les Quiches, je trouve que c’est un repas facile et rapide à préparer, qui se... Craquez pour cette poêlée de la mer onctueuse, parfumée et en plus si facile et rapide à... Un petit gratin facile et rapide à préparer qui saura j’en suis certaine régaler les amateurs de... Découvrez la recette du Gratin franc-comtois . Pommes de terre, saucisse de Morteau, comté… C’est... A propos de l'auteur MR Chef

poireaux gratinés au lard fumé et fromage à raclette